순대볶음 마카롱여사 레시피 식비 식재료비는 얼마?

순대볶음 마카롱여사 레시피 식비 식재료비는 얼마?

음식초보라서 선생님들의 레시피를 항시 참고해서 만드는데요 그중 저의 요리 선생님은 마카롱여사님과 백종원선생님이 있습니다 💕

(블로그 참고해서 만드는 건 블로그 주인에 개인적인 입맛이 가미돼서 그런지 평균적인 입맛에 맞추기가 어렵더라고요🥲)

오늘의 요리는 순대볶음입니다 만드는 영상은 아래 링크 참고해주세요!

저는 요리를 하며 느낀 점과 팁 , 2인 신혼부부 저녁 한 끼 비용은 얼마가 드는지 식재료비에 대해서 안내해 드리겠습니다👊

https://www.instagram.com/reel/CqCzlhtp3sE/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

순대볶음 재료
순대 500g / 양배추 400g / 양파 1개 / 대파 1개
/ 깻잎 12장 / 청고추, 홍고추

양념장 재료
고춧가루 3T / 고추장 1/2T / 진강장 3T / 마늘2T / 설탕 2T / 청주 1T / 생강가루 약간 / 후춧가루 약간 / 생수 약간

저는 매운걸 못 먹어서 고추 종류는 생략했고 통들깨, 통깨가 없어서 생략했습니다

요리 순서
1. 순대 찜기 15분 또는 끓는 물 5분 뜸 들이기 5분
2. 달군 팬에 들기름을 바르고 야채(양배추 볶은 후 양파 대파)를 볶다가 알맞게 자른 순대를 넣고
3. 양념장을 넣어 볶아준다
   (양념장이 되직하니 생수 2T)
4. 마지막에 통들깨 나 통깨 볶은 걸 뿌려 같이 먹으면 씹는 맛이 두배로 고소합니다

순대는 끓는 물에 5분, 불을 끄고 5분 더 뜸 들여 주었습니다 이후 순대가 터지지 않게 잘랐는데 정말 식감이 좋았습니다👍

오전에 청소를 열심히 했더니 힘이 들어서 저녁 준비 혼자서 하기 힘들더라고요 ㅠ
저는 열심히 썰고 남편은 옆에서 열심히 볶아 주었습니다 들기름이 들어가서 그런지 냄비 옆에 살짝 탄?? 그을음이 생겼습니다



개인적인 tip ))

양배추, 양파 레시피 대로 넣었는데 개인적으로는 야채가 조금 많은 느낌이었습니다

양념장 + 물 2T로 안내해 주셨는데 물이 조금 부족해서 재료들이 잘 안 섞이더라고요 물은 총 4T 정도가 저는 맞았습니다

첫 도전하는 순대 볶음이었는데 맛은 진짜 맛있었어요 ㅠㅠ 내가 만든 거 맞아? 할 정도록이요 ㅎㅎ

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오늘 총재료비는 얼마일까요?

찰순대 7,550원
대파 700원
양배추 2,100원
깻잎 600원
양파 1,000원
양념장 2,000원

식대비 13,950원

일반 마트 밀키트 순대볶음 15,000원 보다 저렴하다!!
(양념장은 카운트하기 어려워 대강 잡았습니다)

대부분 유기농 제품이 많아서 일반 마트 식재료에 비하면 원가가 더 나올 수는 있지만 내 가족이 먹는 거니까요! 일반 마트 밀키트와 비교해서 저렴한 것이라면 가치가 있지 않나요?ㅎㅎ

비싸다고 하시면..반박시 당신의 말이 맞습니다!ㅋㅋ

제 기준에는 맛있고 건강하고 가격이 적당해서 기분이 좋았습니다 왜냐하면 저녁 한끼만 제대로 먹거든요!
한끼 맛있게 먹고 싶습니다 ㅠㅠ ㅎ
저희 부부는 사먹으면 더 비싸요오

자연드림 식재료 소개

오늘의 주 메뉴인 찰 순대입니다 2-3인용으로 적당한 양입니다

대파는 깐 대파와 일반 대파가 있는데 일반 대파를 사 오는 편입니다 어머니집 텃밭에서 가꾼 대파는 겨울을 넘기느라 사각사각 한 느낌은 없었는데 ㅎㅎ 마트에서 사 온 대파는 썰때마다 사각사각하더라고요

양배추는 소 / 중 두 사이즈가 있습니다

매장에는 중 사이즈 밖에 없어서 중 사이즈로 구매했습니다 1-1.5 키로 사이입니다
순대볶음 만들 때는 반 잘라서 사용했습니다
사 온 지 2-3일 지났는데 가장자리가 거뭇해지더라고요

깻잎은 한 20장은 넘는 거 같았어요! 레시피에서 12장 사용이라고 되어 있어서 절반 정도 사용했습니다

일반 마트에서 사 온 양파는 시간이 지나도 안 썩는데 자연드림 양파는 마트 양파 대비 시간이 지나면 상하더라고요 (실온보관 기준)
그래도 건강한 양파이니 상하기 전에 재료를 다듬어서 냉장고 보관하면 좋을 거 같습니다

유기생강가루 이번에 처음 구매해 봤어요! 생강가루가 들어가야 맛이 또 난다니 신기했습니다
레시피에서 시키는 대로 잘하는 편입니다 ㅎㅎ
재료의 맛은 결국 각종 조미료에서 온다고 생각합니다 저녁 한 끼 밥반찬, 술안주로 순대볶음 어떠신가요?






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